Recensione Flux Gourmet: una commedia surreale che mette alla prova il gusto

Flusso gastronomico esiste nel suo strano mondo, in cui concetti come “buon gusto” e “cattivo gusto” sembrano non esistere.

Scritto e diretto dal cineasta britannico di culto Peter Strickland, il nuovo film segue le proprie regole dall’inizio alla fine, scavando sempre più in profondità in un mondo in cui performance art, cibo, politica sessuale e attacchi di flatulenza eccessiva che provocano vergogna (sì , avete letto bene) tutti si intersecano. Raramente, se mai, lo fa Flusso gastronomico smettila di spiegarsi, e mentre un altro regista potrebbe aver scelto di rendere il cast di personaggi del film i membri di un movimento clandestino, Strickland sceglie di lasciarli giocare sotto il sole sopra terra.

I personaggi del film non vengono mai giudicati per le loro azioni più crude, né le loro varie perversioni o tendenze provocatorie vengono mai fatte sembrare strane. Tutto è presentato in modo schietto che richiama alla mente il lavoro di molti altri surrealisti cinematografici contemporanei, in particolare Yorgos Lanthimos. Ma impegnandosi così completamente nella natura concreta della sua storia, Strickland riesce a infondere Flusso gastronomico con un senso del surrealismo lynchiano, uno che fa sentire guardando il film meno come se stessi cadendo in un sogno e più come se stessi entrando in un mondo in cui i sogni sono filtrati nella realtà.

Performance artistica surreale

Mezzanotte IFC, 2022

Flusso gastronomico è ambientato in un istituto dedito alla promozione e alla crescita di artisti specializzati in spettacoli culinari e alimentari. All’inizio del film, l’istituto, che è diretto da Jan Stevens (una diabolicamente divertente Gwendoline Christie), ha appena accolto un trio composto da Elle di Elle (Fatma Mohamed), Billy Rubin (Asa Butterfield) e Lamina Propria (Ariane Labed). Durante la loro residenza, vengono monitorati e intervistati da Stones (Makis Papadimitriou), un uomo che ha recentemente iniziato a soffrire di accumuli di gas profondamente dolorosi all’interno del suo intestino.

Nel corso dei 111 minuti di durata del film, i già tesi legami tra Elle, Billy e Lamina vengono spinti al punto di rottura, il tutto mentre Stokes lotta per gestire e nascondere i suoi problemi di stomaco sempre più preoccupanti agli altri occupanti dell’istituto. Allo stesso tempo, l’istituto e Jan continuano a essere oggetto di attacchi da parte di un gruppo a cui è stata negata la stessa residenza concessa a Elle e ai suoi colleghi artisti.

Se la descrizione della trama sembra molto, allora è il momento giusto per notare che il riassunto sopra graffia solo la superficie di ciò che si trova in serbo Flusso gastronomico. Il film è, tra l’altro, meno provocatorio e tematicamente più ricco di quanto sembri. In vari punti, Flusso gastronomico sembra persino una divertente battaglia di volontà tra Elle, un’artista testarda e inamovibile che si rifiuta di prendere appunti sugli altri, e Jan, una manipolatrice del gusto che sembra molto più stressata di quanto le piaccia far credere. In altri punti, il film sembra una commedia sui modi disarmante in cui i confini tra un artista e il suo pubblico possono non solo sfumare, ma anche dissolversi.

quando Flusso gastronomico è al suo meglio, sembra che tutte queste cose e di più contemporaneamente.

Il potere della suggestione

Jan Stevens e Billy Rubin si siedono insieme su un divano in Flux Gourmet.
Mezzanotte IFC, 2022

Il talento di Strickland come stilista visivo è anche sorprendentemente evidente Flusso gastronomico. Il regista, in collaborazione con il direttore della fotografia Tim Sidell, riempie i fotogrammi del film con colori saturi e ombre ricche, che aggiungono una sensualità visiva a Flusso gastronomico questo rende le esibizioni culinarie di Elle molto più d’impatto e inquietanti. Tuttavia, nonostante le numerose opportunità per immagini disgustose che offre la sua storia, Strickland saggiamente dà una mano trattenuta alle varie esibizioni di zuppe e ricoperte di cioccolato di Elle, Lamina e Billy.

Strickland comprende che il suggerimento è spesso più potente del mostrare effettivamente qualcosa e dimostra questa consapevolezza più volte Flusso gastronomico. Con una mossa davvero ispirata, Strickland tira fuori il tappeto da sotto la sequenza più sconvolgente del film, rivelando dopo il fatto che non tutto era così semplicemente perverso come sembrava. Quel pezzo di informazione non toglie tanto il potere della sequenza in questione, quanto rivela la comprensione istintiva che Strickland ha del potere dell’implicazione.

La sua abilità visiva è accresciuta da molti di Flusso gastronomicoLe esibizioni di Christie’s, tra cui il delizioso gatto del Cheshire di Christie si trasformano nei panni di Jan. Richard Bremmer si trasforma anche in una delle esibizioni più viscide dell’anno nei panni del dottor Glock, il medico condiscendente che assume Stones come paziente. Alla fine, però, è la performance bruciante e incrollabile di Fatma Mohamed nei panni di Elle che lascia l’impressione più grande in Flusso gastronomico. La telecamera di Strickland non ama quasi nient’altro che mettere in luce il volto di Mohamed Flusso gastronomicoed è facile capire perché quando guardi il film.

Trovare la libertà attraverso la performance

Lamina Propria viene ricoperta di stufato rosso in Flux Gourmet.
Mezzanotte IFC, 2022

Ovviamente, come accade in molti dei film di Strickland, c’è molto da fare Flusso gastronomico. Il film sembra non essere mai a corto di idee, ma Strickland fatica anche a riunirle in un unico insieme coeso. Mentre il tono tortuoso del film fa risaltare i suoi momenti più provocatori, una durata più ristretta avrebbe consentito Flusso gastronomico la possibilità di sentirsi più in sintonia con la natura focalizzata di molti dei suoi personaggi, in particolare Elle di Mohamed.

Ma anche l’intenso controllo tonale che Strickland ha dimostrato nel corso della sua carriera è in piena mostra Flusso gastronomico, un film spesso esilarante nonostante la natura perversa di molte delle sue scene. L’umorismo nero come la pece del film è particolarmente presente durante le sue varie sequenze di prove e performance, il che consente a Strickland di evidenziare ulteriormente quanto possa essere imbarazzante e ridicolo l’atto stesso di una performance pubblica. Il fatto che Strickland riesca a farlo senza perdere di vista quanto sia anche liberatorio non solo mostrarsi agli altri, ma essere visti da loro in cambio è una testimonianza di quanto bene Flusso gastronomico funziona quando sta sparando a tutti i livelli.

Questo non significa Flusso gastronomico non è un film che spegnerà la maggior parte degli spettatori. In effetti, è esattamente quello che è. Di conseguenza, che ti piaccia o meno Flusso gastronomico avrà meno a che fare con i propri meriti artistici e più con i propri gusti. Lo stesso si può dire per le prestazioni di Elle e compagnia che spingono i confini. A volte, tutto ciò che serve per sapere se qualcosa ti piace è vederlo o, come è più applicabile in questo caso, assaggiarlo.

Flusso gastronomico arriva nelle sale e on demand venerdì 24 giugno.

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