9 recettes de soupes d’été pleines d’avantages intestinaux

ONous adorons cuisiner des soupes toute l’année (oui, même par 90 degrés !) car elles sont faciles à préparer et constituent un excellent moyen d’emballer beaucoup de légumes dans un seul plat. De plus, la soupe a souvent encore meilleur goût le lendemain, ce qui en fait un incontournable de la préparation des repas. Et la bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses recettes de soupes froides rafraîchissantes qui nécessitent simplement un mélangeur du début à la fin – aucune cuisinière lourde n’est requise.

Ici, nous avons rassemblé neuf délicieuses recettes de soupes d’été qui font plus que simplement laisser briller les produits de saison : chacune de ces recettes est parsemée d’ingrédients anti-inflammatoires et respectueux de l’intestin (je pense Tout le monde Produits de saison naturellement riches en antioxydants et en fibres). Donner la priorité à votre santé intestinale à cette période de l’année – et à tout moment de l’année – est essentiel pour une digestion et une hydratation régulières, maintient votre système immunitaire fort et peut même vous aider à éviter le brouillard cérébral et la fatigue apparemment inévitables de l’été. Prêt à cuillère?

9 recettes de soupes estivales pleines d’avantages bénéfiques

1. Soupe estivale citron vert et gingembre

Photo: Femme des cavernes qui marche

Nous aimons le goût piquant, savoureux et satisfaisant de cette délicieuse soupe d’été. L’ail et le gingembre offrent des propriétés anti-inflammatoires et stimulantes du système immunitaire, tandis que les courgettes et les tomates cerises de saison offrent une dose de diverses vitamines et minéraux comme la vitamine A et le potassium. Vous pouvez également utiliser du bouillon d’os comme base pour renforcer les piquets de renforcement des intestins.

Obtenir la recette : Soupe d’été au citron vert et au gingembre

2. Soupe d’enchiladas au poulet

Photo: Le tribunal défini

Les poivrons sont également de saison, et ce plat fumé et épicé est une excellente façon de les mettre en valeur. Non seulement cette soupe confortable est riche en protéines, mais elle contient également une tonne d’aliments à base de plantes différents, et plus notre intestin est varié, mieux c’est.

Obtenir la recette : Soupe d’enchiladas au poulet

3. Soupe d’été aux tomates froides

Photo: Le Végétalien 8

Ce plat est prêt en seulement 15 minutes, il n’y a donc aucune excuse pour commander à emporter ce soir. Une soupe froide est parfaite pour les nuits d’été particulièrement chaudes, et celle-ci comprend des ingrédients hydratants comme le concombre et la tomate. De plus, les oignons rouges sont une excellente source de polyphénols et de prébiotiques pour améliorer à la fois la santé intestinale et la longévité.

Obtenir la recette : Soupe d’été aux tomates glacées

4. Soupe de courgettes au basilic

Photo: Amour et citrons

Une autre délicieuse soupe froide, cette recette pleine de saveurs a été inspirée par le voyage du développeur dans la campagne française. Des ingrédients gourmands comme les poireaux, les graines de chanvre et la pâte de miso rehaussent les saveurs estivales de la courgette, du citron et du basilic pour une soupe vraiment mélancolique. Et qui n’aime pas un moment croûton au levain à l’ail ?

Guide de préparation : Soupe de courgettes au basilic

5. Soupe Méditerranéenne aux Crevettes

Photo: Le plat méditerranéen

Nous aspirons tous à un voyage en Méditerranée en ce moment, mais heureusement, vous n’avez pas à vous soucier des bagages perdus et des renouvellements de passeport retardés pour avoir un avant-goût de cette région dynamique. Un bouillon à base de tomates, des légumes de saison, des fruits de mer frais et des herbes, et un copieux shot d’EVOO vous transportent sur une île grecque préférée tout en aidant à alimenter votre intestin avec beaucoup de fibres.

Obtenir la recette : Soupe méditerranéenne aux crevettes

6. Soupe minestrone classique

Photo : Cookie et Kate

En parlant de Méditerranée, peu de soupes sont plus emblématiques de la région qu’un véritable minestrone italien – un favori de la zone bleue sarde. Vous adorerez préparer ce plat toute l’année car il nécessite tous les légumes de saison que vous avez sous la main pour les associer aux autres ingrédients traditionnels comme les haricots cannellini, les petites pâtes, l’ail et le parmesan. Cette recette donne six portions, c’est donc un excellent choix pour préparer les repas du dimanche.

Obtenir la recette : Soupe minestrone classique

7. Soupe Poulet Avocat

Photo: Cuisiner avec classe

Ce plat vif et rafraîchissant combine toutes nos saveurs de guacamole préférées avec du poulet effiloché, des tomates fraîches, des jalapeños et une touche de fromage Monterey Jack. Faut-il en dire plus ? Si vous avez encore besoin d’être convaincu, cette soupe intestinale est prête en seulement 20 minutes.

Obtenir la recette : Soupe au poulet et à l’avocat

8. Soupe miso au saumon

Photo: Andrea Beman

Saviez-vous que les poissons, comme les pêches et les gombos, ont des saisons ? Le saumon est principalement de saison pendant les mois d’été, c’est donc le moment idéal pour faire le plein de variétés de saumon rouge et de keta pour les sushis, les plats en feuille et plus encore. Cette combinaison de tofu, d’algues séchées, de miso, de champignons shiitake et de saumon est une recette gagnante pour soutenir votre santé intestinale, mais vous pouvez garnir ce plat d’un peu de kimchi pour les bienfaits des probiotiques.

Guide de préparation : Soupe miso au saumon

9. Soupe de maïs végétalienne

Photo: Simple Veganista

La chaudrée de maïs est une recette estivale par excellence, et elle est également fabuleuse pour votre intestin. Le maïs est une excellente source de fibres insolubles (un type de prébiotique), qui aide à pousser les déchets dans votre système digestif pour vous maintenir régulier. Et vos amis non végétaliens seront choqués de voir à quel point cette soupe est crémeuse et rassasiante grâce aux pommes de terre et aux noix de cajou.

Obtenir la recette : Soupe de maïs végétalienne

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